板栗炒鸡是一谈经典的选取家常菜，口感鲜好意思kaiyun，养分丰富。底下我将为你先容怎样炒制肤浅又厚味的板栗炒鸡。

领先，你需要准备好食材：鸡肉块适量，板栗肉适量，青椒适量，红椒适量，葱姜蒜适量，生抽、料酒、盐、糖、鸡精等调料适量。

接下来是制作经由：

1. 鸡肉块洗净，用生抽、料酒腌制10分钟；板栗肉、青椒、红椒切块备用。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块翻炒至变色。

3. 加入板栗肉翻炒均匀，加入适量生抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。

4. 加入适量净水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到鸡肉熟透、板栗入味。

5. 终末加入青椒、红椒块翻炒均匀，调入鸡精翻炒均匀即可出锅。

炒制板栗炒鸡时，有几个小手段需要留神：

1. 鸡肉块不要切得太小，以免翻炒时散开；板栗肉不错选用清新的或者罐装的。

2. 爆香葱姜蒜时要炒至微黄色，这么不错更好地引发出调料的香味。

3. 加入净水时要适量，不要太多也不要太少，以免影响口感和滋味。

4. 炖煮技能不要过长，以免鸡肉变烂失去口感；青椒、红椒块终末加入，翻炒均匀即可出锅。

除了这些小手段外，还有一些细节需要留神：

1. 选购鸡肉时，要采选清新的鸡肉，不要采选冷冻技能过长的鸡肉；板栗肉不错采选清新的或者罐装的。

2. 切配食材时要留神卫生，幸免交叉感染；切配好的食材应该放在干净的容器中，用保鲜膜封好放入雪柜保存。

3. 在炒制经由中要实时治愈火候和油温，以免炒糊或者炒生；同期要留神翻拌均匀，以免出现口感不均的情况。

4. 炒好的板栗炒鸡要实时食用，不要抛弃过久；若是需要保存，应该放在密封容器中放入雪柜保存。

通过以上的先容和门径，深信你一定概况自便制作出色香味俱佳的板栗炒鸡。在享受好意思食的同期，也别忘了留神饮食卫生和健康哦！

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