刚正烙饼时，抹油依然滚水烫面，教你一招保准饼又软又香还出层！关于朔方东谈主来说，齐黑白常的心爱吃面食的，而烙饼和馒头是日常生计中鄙俚吃到的面食。作念烙饼要比蒸馒头纪律简便许多，随作念随吃，在咱们家，一般在吃早餐有时吃晚饭的工夫，姆妈齐会作念烙饼，作念好的烙饼香软多层，再炒两个下饭菜，也黑白常的好意思味可口。然而许多东谈主老是作念不好，其实念念要作念出来的烙饼，口感柔滑脉络多，不需要抹多抹油，也不需要滚水汤面。那就全部来望望正确烙饼的作念法。但愿各人心爱。

千层饼

By郭新文

配料：

高筋面粉500克、色拉油20克、水220毫升、精盐适量、海苔粉适量

烹调智力：

1.面粉500克，加220毫升净水合面，稍软一些。和好面团醒半小时。

2.半小时后再揉均匀。

3.擀面皮放入适量油，盐适量，海苔粉适量，在撕开折起。

4.折好的在把口攥紧，

5.用手推圆，在擀面皮加适量油。反复几次雷同的作念法。

6.终末擀面饼。

7.电饼铛提前预热，放入饼铛盖好。

8.饼铛烟气出来后翻开，两面齐上饼花了即可。

9.一个饼切7四角。

烹调小贴士：

1、水分：含水率平日的面粉kaiyun体育，手抓有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞腾；受潮含水多的面粉，抓而有形，不易散。手插阻力较大，且里面有发烧感，容易发霉结块。

面粉海苔粉郭新文烫面烙饼发布于：四川省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间处事。