天下好，我是客家东谈主啊天！今天我要和天下共享一谈家常版的好意思食小吃——泡椒凤爪！这谈菜酸辣爽口，终点开胃kaiyun，并且作念起来也不难，底下就随着我一都来望望吧。

咱们先准备好所需的材料：鸡爪 500 克 、泡椒 200 克 、小米椒 、姜片 、大蒜 、柠檬片 、盐 、糖 、白醋 、凉滚水 、料酒：适量

制作泡椒凤爪的法子

1. 鸡爪洗净，剪去指甲，剁成小块。

2. 锅中加入适量净水，放入鸡爪、姜片、料酒，大火煮开后转小火煮 10-15 分钟，至鸡爪熟透。

3. 捞出鸡爪，用凉滚水冲洗干净，沥干水分。

4. 准备一个干净的容器，放入泡椒、小米椒、姜片、大蒜、柠檬片、盐、糖、白醋、凉滚水，搅动均匀。

5. 将鸡爪放入容器中，确保通盘鸡爪都被泡椒水统一。

6. 盖上盖子，放入雪柜冷藏 24 小时以上，让鸡爪充分入味。

小 贴 士

1. 鸡爪要煮透，但不要煮得太软烂，不然口感不好。

2. 泡椒水的滋味不错凭证个东谈主口味进行养息，要是心爱更酸更辣的口味，不错加多泡椒和小米椒的用量。

3. 鸡爪在泡椒水中浸泡的手艺越长，滋味越入味，但也不要跳跃 48 小时，不然会影响口感。

这谈泡椒凤爪不仅好吃可口，并且富含胶原卵白。天下不错凭证我方的口味和喜好进行养息，制作出属于我方的好吃泡椒凤爪。要是你心爱这谈好意思食，不妨碰红运，深信你一定会爱上它的好吃！要是你有什么问题冒失提议kaiyun，宽宥在驳倒区留言，我会尽量回报天下的。谢谢天下的支柱，咱们下期再会！

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