牛肉含有丰富的卵白质，氨基酸。其构成比猪肉更接近东谈主体需要，能擢升机体抗病才智kaiyun.com，对滋长发育及手术后、病后移动 的东谈主在补充失血和开垦组织等方面很是稳妥。

中医食疗觉得：酷寒食牛肉，有暖胃作用，为酷寒补益佳品。中医觉得：牛肉有补中益气、津润脾胃、建壮筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄眼花之东谈主食用。

牛肉贫血久病酷寒筋节气短体发布于：浙江省